Gosset

Grand Blanc de Meuniers | Garrafa 75CL - Caso

Descrição

O Grand Blanc de Meuniers de Gosset é uma homenagem à Pinot Meunier, a casta mais comum em Champagne, utilizada principalmente para dar elasticidade ao vinho.

Esta cuvée é feita a partir de uma maioria de vinhos de 2007, com um pequeno toque de vinhos de reserva. As uvas provêm principalmente dos terroirs em torno de Epernay (Cumières, Pierry, Moussy, Vinay, Chavot, Monthelon e Hautvillers). Trata-se de terroirs virados para sul, com solos pouco profundos, onde os afloramentos de giz conferem mineralidade e salinidade aos vinhos.

O Grand Blanc de Meuniers Gosset é vinificado em cubas de aço inoxidável, tendo o cuidado de evitar a oxidação prematura. A fermentação maloláctica é cuidadosamente evitada, a fim de preservar os aromas frutados naturais dos vinhos.

Para sublinhar a salinidade e a frescura natural deste vinho de base, foi vinificado sobre borras de Chardonnay (Avize, Cramant). A dosagem é extra-bruta (3 g/l) para manter o equilíbrio entre frescura e vinosidade e não mascarar o carácter do vinho.

Por fim, o Blanc de Meuniers de Gosset é envelhecido durante 9 anos nas caves da empresa para desenvolver a complexidade do vinho e fazer sobressair os seus aromas secundários e terciários.

Este vinho de base apresenta uma cor dourada brilhante, límpida e profunda.

O nariz revela notas de frutos de verão (ameixa mirabelle, alperce, marmelo, etc.).

Na boca, o Grand Blanc de Meuniers Gosset é encorpado e mineral, exprimindo a generosidade caraterística da casta Meunier, com uma vivacidade e uma frescura encantadoras.