O Célébris 2003 Rosé Extra Brut da Gosset é uma mistura de 68% Chardonnay e 32% Pinot Noir Grand Cru, incluindo 7% de vinho tinto dos terroirs Ambonnay e Bouzy.
A dosagem é muito baixa para um rosé, apenas 5g/L, o que permite obter um vinho muito puro e sem adornos, uma cuvée elegante e sensual.
O Cuvée Célébris 2003 Rosé Extra Brut é feito para seduzir os paladares femininos e é o acompanhamento perfeito para momentos a dois ou momentos doces.
O Gosset's Célébris Rosé 2003 Extra Brut tem uma cor delicada, luminosa, rosa-olho de perdiz, com uma ligeira tonalidade acobreada no bordo da flûte. A sua efervescência é viva, animada por numerosas bolhas pequenas.
Este champanhe tem um nariz muito fresco e puro, com aromas de frutos vermelhos acabados de colher (morango silvestre, framboesa e amora).
Alguns aromas florais frescos de rosa chá, íris e cravinho aparecem após alguns segundos.
No paladar, é um vinho quente, elegante e frutado. É cheio e voluptuoso no palato, com taninos suaves e acariciantes e uma abundância de sabores frutados.
O final é delicado, longo e sereno, realçado pela vivacidade dos sabores picantes (anis e alcaçuz doce) e por um ligeiro toque de baunilha.
A opinião dos guias