Pierre Gimonnet
Brut Extra | Garrafa 75CL
O Brut Extra cuvée é uma nova adição à gama de champanhe Pierre Gimonnet. Trata-se de um champanhe com uma dosagem ligeira e discreta que realça simplesmente os aromas deste Blanc de Blancs.
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Descrição
O Brut Extra cuvée é uma nova adição à gama de champanhe Pierre Gimonnet. Trata-se de um champanhe com uma dosagem ligeira e discreta que realça simplesmente os aromas deste Blanc de Blancs.
O Pierre Gimonnet Brut Extra é baseado na mesma mistura que o Cuis Brut 1er Cru, mas o envelhecimento é prolongado por um ano (4 anos) para que o cuvée seja naturalmente equilibrado.
A dosagem é de 4g/l, dando o toque certo para revelar os aromas do vinho.
Um vinho de base, sem dúvida, feito para o aperitivo!
Apresentação de Olivier e Didier Gimonnet
Esta nova cuvée é um novo desafio, para satisfazer uma clientela de puristas. A tendência atual é querer Champagnes sem dosagem (BRUT NATURE) ou com pouca dosagem (EXTRA BRUT).
Pessoalmente, acreditamos que a dosagem faz parte da vinificação do Champanhe. Por isso, muitas vezes preferimos "extra-brut" a "brut nature". A dosagem certa é "quando não se está a falar dela". É suficiente, mas não demasiado. É simplesmente equilibrado.
Esta cuvée "BRUT EXTRA" é possível, simplesmente porque a qualidade do brut sans année o permite.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsCuis
escala de crus:
Premier Cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutadoMineral
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20242026
(Apogeu)2034
A opinião dos clientes
| 78% | (7) | ||
| 22% | (2) | ||
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As avaliações sobre este cuvée
- 28 de dezembro de 2024Fabrice L.Brut Extra - nu - garrafa 75cl
- 1 de novembro de 2024Océan B.Brut Extra - nu - garrafa 75cl
- 10 de outubro de 2024Bruno L.Brut Extra - nu - garrafa 75cl
- 24 de julho de 2020Thomas C.Brut Extra - nu - garrafa 75cl
- 26 de junho de 2019Sébastien V.Brut Extra - nu - garrafa 75cl
- 30 de abril de 2019Paul B.Brut Extra - nu - garrafa 75cl
- 5 de abril de 2019Michel B.Brut Extra - nu - garrafa 75cl
- 29 de março de 2019Robert M.Brut Extra - nu - garrafa 75cl
- 22 de março de 2019Leila S.Brut Extra - nu - garrafa 75cl
Pierre Gimonnet Brut Extra : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias