O Cuvée Charles Gardet 2000 é o cuvée topo de gama de Gardet, elaborado exclusivamente a partir de uvas classificadas como Premiers e Grands Crus da Montagne de Reims e da Côte des Blancs.
É uma mistura de 2/3 de Chardonnay e 1/3 de Pinot Noir. O Cuvée Charles Gardet 2000 é vinificado com fermentações alcoólicas e malolácticas efectuadas a temperaturas controladas.
Trata-se de um champanhe cujo período de envelhecimento de 10 anos é justificado pela sua beleza. A complexidade e o equilíbrio estão presentes. Conservar um champanhe durante 10 anos é um desafio, mas conservar uma colheita de 2000 é uma raridade hoje em dia.
