Gardet não poderia ter imaginado uma melhor maneira de celebrar o seu 120º aniversário do que com este Cuvée 120 ans.
Fruto de 120 anos de história, reúne 12 das melhores colheitas.
Elaborado a partir de Pinot Noir (70%) e Chardonnay (30%), este cuvée excecional, com o seu savoir-faire bem guardado, é o acompanhamento perfeito para um carpaccio de vieiras ou para um Pregado Rossini com molho de foie gras e jus de vitela com trufas.
Neste cenário de Champagne, a primeira vindima começou em 15 de setembro de 1943, num ano muito ameno e sem geadas. A vindima seguinte, 1947, foi um ano extraordinário em que as doenças pareciam ter desaparecido das vinhas. Depois, 10 outras colheitas (1959, 1988, 1995, 1996, 1997, 1998, 2000, 2001, 2002, 2011) foram cuidadosamente selecionadas até 2011, todas elas pelas suas singularidades capazes de sublimar este lote.
A cor é um amarelo pálido delicado com subtis reflexos prateados.
O nariz é fresco e agradável, revelando aromas intensos de flores brancas.
O paladar é brilhante e vivo, abrindo com notas cítricas antes de revelar notas gulosas de fruta cristalizada.
