A cuvée Rosé Nature da Champagne Drappier é uma ode à pureza do Pinot Noir, revelando aromas vibrantes de frutos vermelhos e uma nota floral. Ideal para o aperitivo, esta cuvée distingue-se pela sua frescura.
A elaboração do champanhe Rosé Nature Drappier
O Rosé Nature da Champagne Drappier é elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir, plantado nos terroirs calcários do Kimméridgien em Urville, na região de Aube. Estes solos conferem uma mineralidade distinta e um caráter único ao vinho.
É um champanhe rosé obtido através da técnica de sangria, que consiste em deixar as uvas macerar durante algumas horas a vários dias para que o sumo se tinga naturalmente. Esta técnica permite também obter aromas mais pronunciados. Para este champanhe, a vinificação durou 2 dias para extrair toda a intensidade aromática dos frutos vermelhos e a cor elegante do Pinot Noir. A fermentação malolática foi realizada para conferir redondeza ao paladar. Depois de engarrafado, este vinho é levado para as caves da casa, onde passa 36 meses e desenvolve uma complexidade aromática adicional. Este vinho não é dosado, oferecendo assim uma expressão pura do Pinot Noir.
Degustação da cuvée
Cor
A cuvée Rosé Nature apresenta uma cor rosa profunda e intensa.
Nariz
O nariz revela aromas generosos de morango e framboesa, acompanhados por uma delicada nota floral de pétalas de rosa.
Paladar
Na boca, este champanhe é estruturado e saboroso, com sabores de frutos vermelhos e toques refinados de tangerina e pimenta branca, trazendo um final elegante e fresco.
Sugestões de harmonização
- Mini tostas de salmão fumado
- Verrines de tártaro de atum com citrinos
- Canapés com queijo fresco e cebolinha
- Carpaccio de vieiras
- Salmão grelhado com ervas frescas
- Magret de pato com frutos vermelhos
- Tartelete de framboesas
- Sorvete de morango e manjericão
- Mousse leve de frutos vermelhos
O preço da garrafa de Rosé Nature Drappier
O preço da garrafa de Rosé Nature Drappier é 49,95 €. Este preço reflete a raridade desta cuvée, bem como o recurso à técnica da sangria, que permite ao Pinot Noir expressar toda a sua riqueza.
Opiniões sobre a cuvée Rosé Nature Drappier
Os conhecedores apreciama autenticidade e a pureza deste champanhe. Os comentários destacam os seus aromas frescos a frutos vermelhos e a sua capacidade de harmonizar com pratos requintados. Para saber mais, consulte as opiniões sobre a cuvée Rosé Nature Drappier.
Conservar este champanhe
Para preservar todas as qualidades da cuvée Rosé Nature Drappier, é aconselhável conservá-la deitada, a uma temperatura de 10 a 12 °C, ao abrigo da luz. Este champanhe, embora seja excelente agora, também pode ser guardado durante vários anos para explorar a evolução dos seus aromas naturais.
O estilo Drappier
O estilo Drappier distingue-se por um profundo respeito pelo terroir e uma vinificação natural. Sob a supervisão de Michel Drappier, cada cuvée revela uma personalidade única e autêntica, símbolo do compromisso da Drappier com um champanhe sem artifícios.
