Drappier

Brut Nature Rosé - Les Riceys | Garrafa 75CL

Descrição

O Champagne Drappier'sBrut Nature Rosé Les Riceys é um champanhe de carácter, revelando toda a riqueza aromática do Pinot Noir. É elaborado a partir de uvas cultivadas nos solos calcários de Les Riceys, uma aldeia conhecida pela sua especialização na produção de vinhos rosés. É uma cuvée com notas intensas de frutos vermelhos e frescura natural. Um acompanhamento ideal para pratos ligeiros.

Como é elaborado o Drappier Brut Nature Rosé Les Riceys

O Brut Nature Rosé Les Riceys é elaborado a partir de uvas Pinot Noir cultivadas nos solos calcários de Les Riceys, uma aldeia do departamento de Aube conhecida pelos seus vinhos rosés. Este terroir único, virado a sul nas encostas kimmeridgianas, confere ao vinho uma mineralidade pronunciada e aromas intensos.

O método de vinificação deste champanhe baseia-se na maceração carbónica em cachos inteiros durante 48 horas, o que permite uma extração óptima da cor e dos aromas do Pinot Noir. 20% do vinho provém de uma reserva perpétua de rosé, o que confere uma maior complexidade ao vinho de base. Após um estágio de 6 meses em cubas de aço inoxidável e em tinas de carvalho, o vinho é engarrafado e transferido para as caves Drappier durante 30 meses. Trata-se de um vinho de base sem dosagem para preservar a sua pureza aromática.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Les Riceys Brut Nature Rosé tem uma cor rosa profunda e brilhante, que reflecte a riqueza da casta Pinot Noir.

• Nariz

  O nariz é intenso, dominado por aromas de cereja Morello cristalizada e xarope de violeta, acompanhados por um toque floral de lavanda.

• Paladar

  O paladar é cheio e saboroso, com notas de toranja e carne branca, equilibradas por um final fresco e mineral.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Torradas com burrata e morangos
• Tártaro de atum e verrines de citrinos
• Espetos de melão e presunto

Pratos

• Saltimbocca de vitela com salva
• Carpaccio de salmão com ervas frescas
• Perna de borrego confitada com especiarias doces

Sobremesas

• Tarte de framboesa fresca
• Sorvete de toranja rosa
• Mousse de frutos vermelhos ligeiros

O preço da garrafa Brut Nature Rosé Les Riceys Drappier

O preço da garrafa de Brut Nature Rosé Les Riceys Drappier é 50,95 €. Este preço reflecte o carácter único desta cuvée, que provém de um terroir singular e de um saber-fazer exigente.

Opiniões sobre o Brut Nature Rosé Les Riceys Drappier

Os conhecedores elogiam aautenticidade e a profundidade aromática deste vinho de base. As críticas destacam a sua capacidade de realçar pratos ligeiros e o seu perfil frutado e floral. Leia mais críticas aqui : Opiniões sobre a cuvée Brut Nature Rosé Les Riceys Drappier.

Como conservar este champanhe

Para conservar todas as qualidades do Brut Nature Rosé Les Riceys Drappier, recomendamos que o mantenha deitado a uma temperatura de 10 a 12°C, ao abrigo da luz. Este champanhe também pode evoluir favoravelmente ao longo de vários anos, revelando nuances mais subtis ao longo do tempo.

O estilo Drappier

O estilo Drappier é marcado por um profundo respeito pelo terroir e por uma vinificação natural. Sob a direção de Michel Drappier, cada cuvée exprime uma personalidade única, realçando a pureza da casta Pinot Noir, emblemática de Drappier.