La Grande Sendrée Rosé é um champanhe gourmet, o acompanhamento perfeito para um cocktail ou uma refeição.
O nome desta cuvée provém de uma parcela de terra coberta de cinzas após o incêndio que devastou Urville em 1836. Na sequência de um erro ortográfico no registo predial, Sendrée é agora escrito com um "s" em vez de um "c".
O La Grande Sendrée Rosé 2010 Drappier é um rosé de saignée, uma mistura de 92% Pinot Noir e 8% Chardonnay, um terço dos quais é amadurecido em tinas de carvalho durante 9 meses, enquanto os outros dois terços da cuvée são amadurecidos em cubas de aço inoxidável.
Este champanhe tem uma cor rosa pálido, cravejado de bolhas finas.
O seu bouquet evoca notas de frutos vermelhos, com um toque de pastelaria no segundo nariz.
O paladar é redondo e flexível, com notas de frutos vermelhos maduros. O final é soberbo, cheio de frescura e finesse.
