O Drappier's Blanc de Blancs 2016 Grand Cru é um champanhe elegante e delicado. Este cuvée puro é perfeito como aperitivo, com cocktails ou com pratos gourmet.
Este champanhe é uma homenagem aos grandes Chardonnays da Côte des Blancs, elaborado com uvas provenientes das aldeias classificadas como Grands Crus de Avize, Cramant e Chouilly.
Esta cuvée foi vinificada e envelhecida em cubas de aço inoxidável para preservar a tensão e a frescura do vinho. Após 5 anos de envelhecimento em cave, o vinho é desgarrado e é-lhe adicionada uma dose de 6 g/L de Extra-Brut.
À vista, o vinho apresenta uma bela cor amarelo-palha, com uma efervescência fina e delicada.
No nariz, o bouquet revela belos aromas de flores brancas, mel, baunilha, frutos secos e uvas maduras.
O paladar é crocante e poderoso, com um final persistente e complexo e notas de tosta.
O Drappier's Blanc de Blancs 2016 Grand Cru é um champanhe elegante, perfeito como aperitivo ou para acompanhar carnes brancas, mariscos, salmão fumado com citrinos ou tagliatelle com vieiras.
