O Drappier's Blanc de Blancs 2015 Grand Cru é um champanhe de finesse e delicadeza. Este cuvée puro é perfeito como aperitivo, com cocktails ou com pratos gourmet.
Uma homenagem aos grandes Chardonnays da Côte des Blancs, este Blanc de Blancs é feito com a magnífica colheita de 2015 das aldeias de Avize, Cramant e Chouilly, terroirs classificados como Grand Cru.
Este Blanc de Blancs 2015 Grand Cru foi vinificado e amadurecido em cubas de aço inoxidável para preservar toda a tensão e frescura do vinho. A dosagem é Extra Brut, a 6 g/L. Após 5 anos de envelhecimento, este vinho desenvolveu uma grande pureza, com aromas frutados e florais e uma bela mineralidade.
Este champanhe tem uma cor amarelo-palha e uma efervescência fina e delicada.
Esta cuvée é muito equilibrada e tem um comprimento soberbo. O nariz revela aromas subtis de flores brancas, mel, baunilha, frutos secos e uvas maduras, enquanto o paladar é fresco e poderoso. O final é persistente e complexo, com notas de tosta.
Este Cuvée Blanc de Blancs 2015 Grand Cru da Drappier é um champanhe elegante e gastronómico, perfeito como aperitivo ou com carne branca, marisco, salmão fumado com citrinos ou tagliatelle com vieiras.
A opinião dos guias