O Drappier's Blanc de Blancs 2012 Grand Cru é um champanhe de finesse e delicadeza. É uma cuvée de grande pureza que acompanhará um aperitivo ou um cocktail.
Um tributo aos grandes Chardonnays da Côte des Blancs, é feito a partir dos terroirs de Avize, Chouilly e Cramant. Estas são algumas das aldeias mais famosas de Champagne, cada uma oferecendo uma faceta diferente da Côte des Blancs.
O Blanc de Blancs 2012 Grand Cru Drappier foi vinificado e amadurecido em cubas de aço inoxidável para preservar toda a tensão e frescura do vinho. A dosagem é Extra Brut, com 6 gramas de açúcar por litro.
Este champanhe tem uma cor amarelo palha e bolhas finas.
No nariz, esta cuvée lembra flores brancas e mel. A riqueza aromática caraterística da colheita de 2012 é evidente.
No palato, esta riqueza aromática repete-se, com notas de baunilha e fruta. A mineralidade está sempre presente. O final é longo e complexo, com notas tostadas.
