Drappier

Charles de Gaulle | Garrafa 75CL

Descrição

O Champagne DrappierCharles de Gaulle cuvée personifica o poder e a elegância, uma homenagem ao famoso General. Os seus subtis aromas cítricos e de amêndoa, combinados com uma mousse arejada, tornam este champanhe ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos refinados.

Como é feito o champanhe Charles de Gaulle Drappier

O Charles de Gaulle Drappier é o champanhe que o General gostava de beber. Cliente fiel da casa, a sua propriedade em La Boisserie, em Colombey-Les-Deux-Eglises, fica a dois passos da propriedade Drappier.

Foi através do seu ajudante de campo, o Coronel de Bonneval, que descobriu o champanhe Drappier e se tornou um fã.

Para assinalar o 50º aniversário do apelo de 18 de junho de 1990, o vinho de base Charles de Gaulle foi concebido e lançado com uma mistura idêntica à preferida pelo General.

O vinho de base Charles de Gaulle é elaborado a partir de uma mistura de 80% de Pinot Noir e 20% de Chardonnay, oferecendo uma estrutura generosa e uma fineza aromática. As uvas provêm dos solos calcários kimmeridgianos deUrville, na região de Aube, um terroir que confere a este champanhe uma mineralidade única.

Os vinhos são parcialmente amadurecidos em barris de carvalho, acrescentando uma dimensão aromática extra. A fermentação maloláctica ( ) é repetida para acrescentar redondeza e profundidade. Após o engarrafamento, o champanhe repousa sobre as suas borras durante 36 meses, desenvolvendo uma gama de aromas rica e matizada. A dosagem é de 6,5 g/l, garantindo um equilíbrio perfeito entre estrutura e frescura.

Degustação do vinho de base

• A cor

  O Cuvée Charles de Gaulle apresenta uma cor dourada luminosa, revelando uma maturidade fina.

• Nariz

  Um nariz de grande finesse, oferecendo aromas de citrinos, maçã eamêndoa, com um delicado toque de noz-moscada.

• Paladar

  No palato, este vinho de base revela uma complexidade notável e uma mousse arejada. Os sabores ligeiramente cristalizados acrescentam uma nota gourmet ao final.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Torradas de foie gras
• Verrines de caranguejo e citrinos
• Gougères de queijo

Pratos

• Galinha de faisão recheada com foie gras
• Peito de pato assado
• Brie de Meaux

Sobremesas

• Tarte de maçã
• Mil-folhas de baunilha
• Sorvete de limão

O preço da garrafa Charles de Gaulle Drappier

O preço da garrafa de Charles de Gaulle Drappier é 46,95 €. Com a sua vinificação meticulosa e mistura refinada, este champanhe encarna a elegância de Drappier e o poder do terroir de Champagne.

Opiniões sobre o Charles de Gaulle Drappier

Os apreciadores de champanhe apreciam a finura aromática e oequilíbrio deste vinho de base, que oferece uma experiência de degustação única. Para saber mais, leia as resenhas de Charles de Gaulle Drappier.

Como conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades do Charles de Gaulle Drappier cuvée, recomendamos armazená-lo entre 10 e 12°C, ao abrigo da luz. Este champanhe pode ser apreciado agora ou guardado na adega, onde desenvolverá ainda mais complexidade.