Um cuvee excecional para um vintage excecional. Dom Pérignon Œnothèque 1996 é a derradeira interpretação de um ano único. O ano de 1996 foi marcado por um inverno ameno e um verão de contrastes, combinando seca e chuvas fortes. Um mês antes da vindima, a luz do sol trouxe um raro grau de maturação às uvas, tornando a colheita de 1996 uma das melhores.
Dom Pérignon Œnothèque 1996 abre com um delicioso nariz de praliné e frutas secas contra um fundo mais denso de turfa e iodo.
No paladar, vivacidade e poder se combinam para dominar a boca. Dom Pérignon Œnothèque 1996 é um cuvée direto e tenso com uma riqueza e persistência surpreendentes. Um vinho nítido e incisivo com bom potencial de envelhecimento.
A opinião dos guias