Diebolt-Vallois

Blanc de Blancs 2013 | Garrafa 75 cl

Descrição

O Cuvée Blanc de Blancs vintage de Diebolt-Vallois é produzido apenas em anos excepcionais.

Este champanhe é uma mistura de Chardonnay dos terroirs de Cuis Premier Cru (60%), Chouilly Grand Cru (10%) e Epernay (30%).

A vindima de 2013 teve um ciclo particularmente tardio, mas o verão radioso permitiu um máximo de sol e uma baixa pluviosidade, parâmetros ideais para o amadurecimento dos Chardonnays. A colheita de outono produziu vinhos elegantes e frescos.

Esta cuvée é vinificada e amadurecida em cubas com temperatura controlada e misturada como um Brut para manter a tensão e a frescura desta bela colheita.

Este Cuvée Blanc de Blancs 2013 da Diebolt-Vallois revela notas encantadoras de flores brancas, fruta amarela, fruta madura sumarenta, raspas de citrinos e grande mineralidade. Na boca, o vinho é redondo, fresco e elegante, com notas de fruta amarela. A textura é cremosa e untuosa, com um toque de especiarias no final.