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Diebolt-Vallois
Blanc de Blancs 2010 | Garrafa 75CL
O Cuvée Blanc de Blancs vintage de Diebolt-Vallois só é elaborado em anos excepcionais.
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Descrição
O Cuvée Blanc de Blancs vintage de Diebolt-Vallois só é elaborado em anos excepcionais.
A colheita de 2010 é efectuada a partir de uvas cultivadas nos terroirs de Cuis, Chouilly, Epernay e Cramant.
O Blanc de Blancs 2010 é um cuvée generoso e redondo. Na boca, é muito flexível, com notas de frutos amarelos. A sua textura é cremosa e untuosa, com um toque de especiarias no final.
Apresentação de Jacques Diebolt
Produzido na mesma base que o Blanc de Blancs, com 60% de Cuis (1 er cru), 30% de Epernay e 10% de Chouilly, esta colheita de 2010 revela toda a sua complexidade e profundidade aromática.
2010 foi um ano quente, produzindo vinhos ricos com aromas poderosos que se expressam desde a sua juventude.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsChouillyCuisEpernay
Vinificação
Cor:
Millésime:
2010
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoApimentado
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20162018
(Apogeu)2026
Mesas estreladas
Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Hélène Darroze (Paris) Laurent (Paris) David Toutain (Paris) Lasserre (Paris) Traube Tonbach (Allemagne) Hof van Cleve (Belgique) Geraniums (Danemark) Diebolt-Vallois Blanc de Blancs 2010 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2010 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias