Trata-se de uma meia garrafa de d'Amour de Deutz 2008, uma meia garrafa de William Deutz 2006 e uma meia garrafa de d'Amour de Deutz Rosé 2008. É a caixa ideal para descobrir as subtilezas do terroir de Champagne.
O Cuvée Amour de Deutz 2008 é um champanhe com caraterísticas de um vinho gourmet. Com a sua finura incomparável, vai engrandecer os pratos na sua forma mais pura, como o caviar, o sushi, a lagosta ou o bife Kobe.
Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnays, este Blanc de Blancs reúne os Grands Crus e Premiers Crus de Avize (57%), Mesnil-sur-Oger (38%) e Villers-Marmery (cerca de 5%).
A colheita de 2008 é uma das melhores dos últimos anos em Champagne. Um inverno ameno e chuvoso foi seguido de uma primavera suave e, sobretudo, de um belo mês de setembro, que produziu uvas soberbas na altura da vindima. Os Chardonnays são vivos e finos, com uma frescura encantadora que lhes confere um bom potencial de envelhecimento.
A cor amarela dourada cintilante é atravessada por um brilho delicado.
No nariz, o aroma é delicado, de flores brancas, com notas de frutos de polpa amarela (nectarina, ameixa mirabelle).
O paladar é um equilíbrio harmonioso de frescura e delicadeza. Os aromas florais, frutados e minerais conferem a este néctar uma grande complexidade.
O Cuvée William Deutz 2006 é um champanhe elegante que combina perfeitamente com os pratos mais refinados, como caviar, omble-chevalier ou foie gras frito.
Elaborado a partir de Pinot Noir (66%), Chardonnay (29%) e Pinot Meunier (5%), reúne os melhores Grands Crus e Premiers Crus de Champagne, incluindo Aÿ, Avize, Bouzy, Vertus e Villers-Marmery.
O vinho tem uma tonalidade bronze, com bonitos reflexos dourados suportados por finos fios cintilantes.
O nariz é muito complexo, oferecendo uma incrível variedade de aromas. As notas são florais (espinheiro), frutadas (ameixa mirabelle, cerejas de ameixa) e picantes (alcaçuz).
O paladar é rico em frutos de polpa amarela. A sua generosidade é sustentada por uma fina mineralidade, tudo unido em perfeita harmonia.
O final longo promete um grande potencial de envelhecimento.
Cuvée Amour de Deutz Rosé 2008 é um champanhe brut feito de Pinot Noir (64%) e Chardonnay (36%). Esta mistura de rosé foi complementada por um grand vin de Pinot Noir (9%) de vinhas velhas em Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ.
A colheita de 2008 é uma das melhores dos últimos anos em Champagne.
A sua delicada cor rosa-dourada é animada por uma efervescência viva.
O nariz é dominado por aromas de frutos vermelhos. Framboesa, morango e groselha combinam-se para proporcionar um perfume sumptuoso com notas de baunilha.
O paladar lembra as fragrâncias gourmet encontradas no nariz. O equilíbrio entre potência e delicadeza é perfeito.
