Trata-se de uma meia garrafa de d'Amour de Deutz 2009, uma meia garrafa de William Deutz 2009 e uma meia garrafa de d'Amour de Deutz Rosé 2008. É a caixa ideal para descobrir as subtilezas do terroir de Champagne.
O Cuvée Amour de Deutz 2009 é um champanhe com caraterísticas de um vinho gourmet. Com a sua finura incomparável, vai engrandecer os pratos na sua forma mais pura, como o caviar, o sushi, a lagosta ou o bife Kobe.
Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnays, este Blanc de Blancs reúne os Grands Crus e Premiers Crus de Avize, Mesnil-sur-Oger e Villers-Marmery.
A colheita de 2009 é rica e generosa, oferecendo Chardonnays finos e aromáticos.
O vinho apresenta uma cor amarela dourada, com bolhas finas e vivas.
O nariz é rico, complexo e expressivo, evocando notas de brioche e frutos brancos.
No paladar, o Amour de Deutz 2009 é um champanhe amplo e sedoso. É um cuvée encorpado, com uma vinosidade fina. A presença mineral é evidente, assinatura dos bons terroirs da Côte de Blancs.
O Cuvée William Deutz 2009 é um champanhe elegante que combina na perfeição com os pratos mais requintados, como caviar, omble-chevalier ou foie gras frito.
Produzido a partir de Pinot Noir (65%), Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (5%), reúne os melhores Grands Crus e Premiers Crus de Champagne, incluindo Aÿ, Avize, Bouzy, Vertus e Villers-Marmery.
O vinho tem uma tonalidade bronze, com bonitos reflexos dourados sustentados por finos fios de espumante.
O nariz revela notas de frutos amarelos (pêssegos de vinha, cerejas brancas, ameixas, etc.) e flores brancas.
No paladar, este vinho de base tem um ataque limpo e crocante, antes de dar lugar a uma textura harmoniosa e delicada. O meio-paladar está repleto de aromas de frutos amarelos. O final é bonito e elegante, permanecendo no palato durante longos segundos.
Cuvée Amour de Deutz Rosé 2008 é um champanhe brut feito de Pinot Noir (64%) e Chardonnay (36%). Esta mistura de rosé foi complementada por um grand vin de Pinot Noir (9%) de vinhas velhas em Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ.
A colheita de 2008 é uma das melhores dos últimos anos em Champagne.
A sua delicada cor rosa-dourada é animada por uma efervescência viva.
O nariz é dominado por aromas de frutos vermelhos. Framboesa, morango e groselha combinam-se para proporcionar um perfume sumptuoso com notas de baunilha.
O paladar lembra as fragrâncias gourmet encontradas no nariz. O equilíbrio entre potência e delicadeza é perfeito.
