O Brut Rosé 2014 da Deutz é um champanhe com belas notas de frutos vermelhos maduros e uma agradável frescura mineral. É um cuvée que pode ser apreciado tanto como aperitivo como à mesa, com carpaccio de carne de vaca ou salmonete. Acompanha também muito bem uma sobremesa de frutos vermelhos.
Esta cuvée é feita a partir de uma mistura de 80% de Pinot Noir dos terroirs de Aÿ, Bouzy, Verzenay, Ambonnay, Mareuil e Tauxières, e 20% de Chardonnay do terroir de Avize na Côte des Blancs.
A esta mistura juntam-se 7% de vinho tinto de Pinot Noir proveniente de uma parcela de vinhas velhas em Aÿ, La Pelle, e de duas parcelas em Mareuil-sur-Aÿ: Cumaine e Charmont.
O Deutz Brut Rosé 2014 apresenta uma cor dourada rosada com reflexos acobreados. A efervescência é fina e elegante.
No nariz, é um champanhe delicado, com notas finas e elegantes de frutos vermelhos que se misturam com notas mais minerais.
No palato, o ataque é franco, revigorante e flexível. A complexidade aromática desta cuvée é imediatamente visível. A frescura e os aromas frutados combinam-se para criar uma textura sedosa e de fazer crescer água na boca.
