Em meia garrafa, o Brut Classic é a alma da casa Deutz. Este champanhe é o resultado da mistura de várias colheitas. Todos os anos, uma proporção variável de vinho de reserva (de 20 a 40%) é incorporada à cuvée para garantir a consistência, complexidade e tipicidade do estilo da casa.
É composto por um terço de Pinot Noir, um terço de Chardonnay e um terço de Pinot Meunier. A harmonia do Brut Classic deve-se à qualidade das uvas (97% na escala dos crus), à seleção dos crus (entre 20 e 30 entram na sua composição), todos provenientes da Marne.
O Brut Classic da casa Deutz apresenta uma cor dourada bastante intensa e bolhas de grande finura.
No nariz, o seu bouquet é muito expressivo, revelando inicialmente notas florais (espinheiro, flor branca...) e, em seguida, aromas de pão torrado, pasta de amêndoa e frutos maduros (maçã, pêra...).
Na boca, o Brut Classic Deutz combina a frescura do Chardonnay, a untuosidade do Pinot e uma elegante vinosidade. Os aromas estão bem fundidos e a textura é sedosa.
O vinho arredonda-se no final de boca com uma nota frutada muito persistente.
A opinião dos guias