Deutz
Brut 2015 | Garrafa 75 cl - Estojo
O Deutz Brut 2015 é um vinho vintage elegante e poderoso que pode ser apreciado como aperitivo ou com uma grande variedade de pratos.
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Descrição
O Deutz Brut 2015 é um vinho vintage elegante e poderoso que pode ser apreciado como aperitivo ou com uma grande variedade de pratos.
Esta cuvée é uma mistura de 67% de Pinot Noir dos terroirs Grand Cru de Aÿ, Bouzy e Verzenay e do Premier Cru Mareuil-sur-Aÿ, 29% de Chardonnay dos terroirs Grand Cru de Avize e Premier Cru de Villeneuve, e 4% de Pinot Meunier do terroir Premier Cru de Pierry.
O vinho é envelhecido em cubas de aço inoxidável durante pelo menos 4 anos nas caves da casa.
Apresenta uma bela cor dourada clara com reflexos cintilantes e uma efervescência fina.
O nariz é delicado, com aromas de cereja amarela, ameixa mirabelle e alperce, reflectindo a maturação dos Pinots durante a vindima.
No paladar, o Brut 2015 tem uma vibração encantadora. O ataque é simples e direto, com uma textura suave. Os aromas descobertos no nariz são realçados por notas de frutos vermelhos e evoluem para deliciosos sabores de pêssego. O final é longo e mineral.
Este Cuvée Brut 2015 da Deutz combina na perfeição com peixe fino, sushi, sashimi, flan de caranguejo, risoto de trufa branca ou carnes brancas, como vitela em molho de natas. Este vinho é muito promissor para ser servido.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (67%)Chardonnay (29%)Meunier (4%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneAvizeMareuil-sur-AyAÿBouzyPierryVerzyVilleneuve-Renneville
Vinificação
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineral
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
9°C
Faixa de degustação:
20222027
(Apogeu)2035
Deutz Brut 2015 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne, Avize, Villeneuve-renneville |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2015 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
A opinião dos guias