O Brut 2014 da Deutz é um champanhe que revela belas notas de maçã e pera. É um cuvée que vai bem com peixe fino ou carne branca, como vitela.
O Deutz Brut 2014 é uma mistura de 62% Pinot Noir, 33% Chardonnay e 5% Pinot Meunier. Esta mistura é amadurecida em cubas de aço inoxidável. Após um período mínimo de 4 anos nas caves da casa, o vinho de base é desgravado e depois doseado como Brut (8g/l).
A cor deste vinho de base é ouro pálido, límpido e espumante. As suas bolhas são finas e vivas.
No nariz, este champanhe revela notas de frutos vermelhos antes de evoluir para um toque mais floral. O nariz é muito puro e fresco.
No paladar, o Deutz Brut 2014 é encorpado e aromático. O ataque é franco, revelando um vinho puro e mineral. Depois, no meio do palato, a sensação torna-se mais complexa. Há notas encantadoras de kumquat, maçã e pera com toques de pastelaria. O final é longo e generoso.
A opinião dos guias