Deutz
Brut 2013 | Garrafa 75CL - Caso
O Deutz Brut Millésime 2013 é um cuvée que evolui no registo da pureza, frescura e tensão. É um champanhe que pode ser apreciado tanto como aperitivo como à mesa.
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Descrição
O Deutz Brut Millésime 2013 é um cuvée que evolui no registo da pureza, frescura e tensão. É um champanhe que pode ser apreciado tanto como aperitivo como à mesa.
Este Deutz Brut 2013 é uma mistura de 65% Pinot Noir dos terroirs Grands Crus de Aÿ, Bouzy e Verzenay, 30% Chardonnay de Villeneuve-Reneville e Villers-Marmery, e 5% Piot Meunier de Venteuil. Trata-se de uma mistura que privilegia a estrutura, a vinosidade e a pureza.
O champanhe é vinificado e amadurecido em cubas de aço inoxidável. O mestre de adega Michel Davesne optou por efetuar a fermentação maloláctica para dar mais redondeza. A dosagem para esta cuvée brut é de 8g/l.
O Deutz vintage 2013 tem uma cor dourada pálida luminosa. As suas bolhas são numerosas e vivas.
O nariz lembra imediatamente as flores brancas e, após alguns instantes, à medida que o vinho se abre, descobrimos notas de frutos vermelhos, groselha e groselha preta.
No paladar, o ataque é firme, oferecendo imediatamente aromas de frutos maduros. O paladar é encorpado, com uma bela intensidade aromática. Encontramos a assinatura Deutz num alambique com esta grande pureza e esta frescura caraterística.
O final é longo, cheio, e confessa um magnífico potencial de envelhecimento.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (65%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (5%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneVerzenayAÿBouzyVillers-MarmeryVenteuilVilleneuve-Renneville
Vinificação
Cor:
Millésime:
2013
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutadoCustos
Acordos:
Apreciado como aperitivo, mas também pode acompanhar uma refeição inteira
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20182024
(Apogeu)2036
Deutz Brut 2013 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias