O Cuvée Brut 2009 da Deutz é um champanhe elegante para acompanhar um aperitivo ou um prato saboroso, como um risoto de trufas, um folhado de aves com erva-limão ou um flan de caranguejo.
Produzido a partir de Pinot Noir (67%), Chardonnay (29%) e Pinot Meunier (4%), tem um carácter forte nas cores de 2009.
A vindima de 2009 foi um ano muito bom, graças, nomeadamente, a um agosto quente. Como resultado, as uvas começaram a amadurecer em condições óptimas. Os champanhes resultantes são maravilhosamente redondos e deliciosos.
A cor é um amarelo dourado claro brilhante, com subtis reflexos bronze.
O nariz é extremamente generoso, com aromas de fruta madura típicos de 2009.
O paladar rico e voluptuoso é adornado com deliciosas fragrâncias de frutos de polpa branca, como o pêssego e a cereja amarela carnuda. Notas de tosta e manteiga completam esta bela paleta aromática, equilibrada por uma agradável mineralidade.
O final longo promete um grande potencial de envelhecimento.
A opinião dos guias