Delamotte
Brut | Meia garrafa 37,5 cl
Aqui proposto em meia garra, o Brut da casa Delamotte é um champanhe singular, uma cuvée que se destaca no universo por vezes demasiado estereotipado dos bruts não vintage.
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Descrição
Aqui proposto em meia garra, o Brut da casa Delamotte é um champanhe singular, uma cuvée que se destaca no universo por vezes demasiado estereotipado dos bruts não vintage.
A personalidade do Brut Delamotte é um equilíbrio suave entre um frutado intenso e uma bela estrutura mineral. É uma cuvée que assenta numa maioria de Chardonnay, que lhe confere um toque de frescura e leveza, complementada por Pinot Noir para a estrutura e o frutado, e por Pinot Meunier para a densidade.
O Brut Delamotte possui uma redondeza e maturidade conferidas pelos 36 meses passados em cave.
No nariz, descobrimos belos aromas de brioche e fruta. No paladar, descobrimos aromas de fruta branca, pêra e um toque de gengibre.
É um champanhe que acompanha na perfeição o aperitivo.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (55%)Pinot Noir (35%)Pinot Meunier (10%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeCramantOgerAmbonnay
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em cuba
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut (entre 6 e 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoMineralFresco
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
11°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2035
Mesas estreladas
L’Arpège - Alain Passard (Paris) Guy Savoy (Paris) Le Bristol - Eric Frechon (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) L’Ambroisie (Paris) La Grande Maison - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Grand restaurant - Jean-François Piège (Paris) Taillevent (Paris) Le Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) L’Atelier (Arles) Le Pressoir d’Argent au Grand Hotel - Gordon Ramsay (Bordeaux) Clarence (Paris) Okuda (Paris) Le Chiberta (Paris) Restaurant Pages (Paris) Nakatani (Paris) A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 13 de dezembro de 2023Sylvie P.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 7 de outubro de 2022Frederic d.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 6 de outubro de 2022Michel D.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 14 de julho de 2021Alain B.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 8 de julho de 2021Peter A.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 27 de maio de 2021Alain N.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 5 de dezembro de 2020CHRISTOPHE M.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 25 de novembro de 2020Chantal v.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 9 de julho de 2020Gianni S.Brut - nu - meia garrafa 37,5 cl
- 25 de abril de 2019Agnès B.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 27 de março de 2019Dino P.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 17 de janeiro de 2018Alice p.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 31 de dezembro de 2017JEAN L.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 26 de dezembro de 2017Enrico S.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 25 de dezembro de 2017Florence L.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 25 de dezembro de 2017Guy B.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 28 de maio de 2017Dino P.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 25 de novembro de 2016Dorian B.Brut - nu - garrafa 75 cl
- 15 de fevereiro de 2016Gillian S.Brut - nu - garrafa 75 cl
Delamotte Brut : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize, Cramant, Oger |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 e 12 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias