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Dehours
Œil de Perdrix | Garrafa 75 cl
A cuvée Œil de Perdrix assinada por Jérôme Dehours é um champanhe rosé cheio de frescura, ideal para o aperitivo ou para acompanhar o início de uma refeição.
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Descrição
A cuvée Œil de Perdrix assinada por Jérôme Dehours é um champanhe rosé cheio de frescura, ideal para o aperitivo ou para acompanhar o início de uma refeição.
É uma cuvée elaborada a partir da mistura de Pinot Meunier (83%) e Chardonnay (17%). Uma combinação que lhe confere uma bela cor Œil de Perdrix.
É um champanhe que oferece uma excelente estrutura vínica. O ataque é marcado por uma grande frescura que desperta as papilas gustativas. No paladar, destacam-se notas cítricas e um toque amargo.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (83%)Chardonnay (17%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Fermentação Maloláctica:
Realizado
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoFresco
Acordos:
Aprecia-se como aperitivo, mas também pode acompanhar toda uma refeição
Temperatura de serviço:
12°C
Faixa de degustação:
20242027
(Apogeu)2035
Mesas estreladas
L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne) A opinião dos clientes
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As avaliações sobre este cuvée
- 7 de dezembro de 2024Margot B.Œil de Perdrix - nu - garrafa 75 cl
- 8 de abril de 2024Philippe T.Œil de Perdrix - nu - garrafa 75 cl
- 8 de abril de 2024Philippe T.Œil de Perdrix - nu - garrafa 75 cl
Dehours Œil de Perdrix : Bom saber
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias