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Champagne Dehours - Les Vignes de Mizy 2019 - Garrafa 75 cl
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Champagne Dehours - Les Vignes de Mizy 2019 - Garrafa 75 cl

Dehours

Les Vignes de Mizy 2019 | Garrafa 75 cl

A cuvée Les Vignes de Mizy 2019, assinada por Jérôme Dehours, é um Coteaux Champenois Blanc. Este vinho branco acompanha na perfeição marisco ou queijos.

 
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Descrição

A cuvée Les Vignes de Mizy 2019, assinada por Jérôme Dehours, é um Coteaux Champenois Blanc. Este vinho branco acompanha na perfeição marisco ou queijos.

Les Vignes de Mizy Dehours é elaborado a partir de uma parcela de vinhas velhas de Chardonnay localizadas no terroir de Mareuil-le-Port. As uvas são colhidas no final da vindima, para obter bagas com a máxima maturação.

O vinho é então envelhecido durante 204 meses sobre borras em barricas de 200 e 300 litros, não é filtrado nem clarificado.

O engarrafamento ocorreu em janeiro de 2022, com 2125 garrafas.

Jérôme Dehours recomenda servir esta cuvée Les Vignes de Mizy 2019 num copo grande para vinho branco a uma temperatura superior a 10 °C. Se desejar, pode decantar este vinho.

Características

Terroirs

  • Castas:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Grande Vallée de la MarneMareuil-le-Port

Vinificação

  • Cor:

  • Millésime:

    2019

  • Criação do vinho:

    Amadurecido em madeira

Degustação

  • Aromas:

    FloralPicanteMineral

  • Acordos:

    Servir como aperitivo ou no início da refeição

  • Temperatura de serviço:

    12°C

  • Faixa de degustação:

    Faixa de degustação:20242027
    (Apogeu)    2029

Mesas estreladas

Os champanhes deste domínio são propostos nos seguintes menus:
El Bulli (Espagne) L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne)
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Dehours Les Vignes de Mizy 2019 : Bom saber

📍 Terroirs Grande vallée de la marne ,  Mareuil-le-port
🍇 Variedade de uva Chardonnay
⭐ Millésime 2019
❤️ Seleção Millésimé
💡 Tipo de champanhe Coteaux champenois