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Dehours
Les Vignes de Mizy 2018 | Garrafa 75 cl
O Les Vignes de Mizy 2018 de Jérôme Dehours é um Coteaux Champenois branco. Este vinho branco é o acompanhamento perfeito para marisco ou queijo.
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Descrição
O Les Vignes de Mizy 2018 de Jérôme Dehours é um Coteaux Champenois branco. Este vinho branco é o acompanhamento perfeito para marisco ou queijo.
Les Vignes de Mizy Dehours é feito a partir de uma parcela de vinhas velhas de Chardonnay localizadas no terroir Mareuil-le-Port. As uvas são colhidas no final da vindima para garantir a máxima maturação.
O vinho é então amadurecido durante 204 meses sobre as suas borras em barris de 200 e 300 litros, não filtrados e não refinados.
O engarrafamento teve lugar em outubro de 2020 para 1173 garrafas.
Jérôme Dehours recomenda servir Les Vignes de Mizy 2018 num grande copo de vinho branco a uma temperatura superior a 10°. Se desejar, pode decantar este vinho.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Grande Vallée de la MarneMareuil-le-Port
Vinificação
Cor:
Millésime:
2018
Criação do vinho:
Amadurecido em madeira
Degustação
Aromas:
PicanteMineral
Acordos:
Temperatura de serviço:
12°C
Faixa de degustação:
20222025
(Apogeu)2028
Mesas estreladas
L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne) Dehours Les Vignes de Mizy 2018 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Grande vallée de la marne , Mareuil-le-port |
|---|---|
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
| ⭐ Millésime | 2018 |
| ❤️ Seleção | Millésimé |
| 💡 Tipo de champanhe | Coteaux champenois |
A opinião dos guias