O Cuvée Brut Cordon Bleu da Casa de Champanhe De Venoge, aqui oferecido com um copo de duas taças, é uma mistura bem equilibrada que reflecte a diversidade da região de Champagne: 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 25% Pinot Meunier.
O Cordon Bleu foi instituído por Henrique III, Rei de França, como insígnia da Ordem do Espírito Santo, criada por ele em 1578. Desde o século XVIII, este símbolo de excelência está associado aos jantares de exceção da Corte e das grandes famílias.
O Cordon Bleu aparece pela primeira vez num rótulo Venoge em 1851. Pouco a pouco, a cuvée Cordon Bleu tornou-se mais do que uma cuvée qualquer, mas a verdadeira ponta de lança da casa, a ponto de se tornar a cuvée de referência nos anos 1930.
Atualmente, o símbolo do Cordon Bleu encontra-se nos quatro vinhos tradicionais da casa de champanhe De Venoge: Brut, Brut Millésimé, Brut Blanc de Blancs e Demi-sec.
O Brut Cordon Bleu de Champagne De Venoge apresenta uma magnífica cor dourada, animada por finas bolhas.
Produzido exclusivamente a partir do Cuvée, o primeiro sumo da prensa, este champanhe exala grande finesse.
O Le Cordon Bleu tem um nariz que revela aromas florais que evoluem para brioche.
Na boca, é um champanhe fresco e vivo, não agressivo, leve e equilibrado.
