Charles Heidsieck

Rosé Millésime 2012 | Garrafa 75CL

Descrição

O Cuvée Charles Heidsieck Rosé Millésime 2012 é um champanhe excecional que combina potência, finesse e uma notável complexidade aromática. Esta cuvée destaca-se pela sua elegância e pela sua capacidade de evoluir ao longo do tempo. Quer seja servido com uma refeição gourmet ou com um aperitivo requintado, irá agradar aos amantes de grandes champanhes.

Como é feito o Charles Heidsieck Rosé Millésime 2012

O Charles Heidsieck Rosé Millésime 2012 é elaborado a partir de 62% de Pinot Noir e 38% de Chardonnay. Esta mistura de rosé também inclui 9% de Pinot Noir vermelho dos melhores terroirs da Montagne de Reims(Verzy, Ambonnay e Les Riceys). Estes terroirs conferem estrutura e profundidade ao vinho.

O ano de 2012 foi marcado por condições climatéricas difíceis, com ataques de míldio, chuvas fortes e até granizo. No entanto, o sol generoso de agosto permitiu que as uvas amadurecessem lentamente, resultando em bagas concentradas de qualidade excecional. Este ano, frequentemente comparado a colheitas lendárias como 1990 ou 1996, é considerado milagroso. A colheita de 2012 é conhecida pelo seu elevado teor de açúcar e excelente acidez, ambos essenciais para um envelhecimento ótimo na adega.

Envelhecido durante pelo menos 10 anos, este champanhe beneficia de uma dosagem de 9 g/l, que preserva a sua frescura ao mesmo tempo que lhe confere uma redondeza encantadora.

Degustação do vinho de base

• Cor

  O Charles Heidsieck Rosé Millésime 2012 tem uma bela cor de cobre com reflexos alaranjados. A sua efervescência fina e dinâmica reflecte a sua longa maturação na adega.

• Nariz

  O primeiro nariz é guloso, com aromas de fruta madura misturados com notas tostadas e fumadas. Após alguns instantes, descobrimos aromas de romã, ameixa, marmelo e um toque de amêndoas frescas.

• Paladar

  O ataque é franco e fresco. O meio-paladar recupera as notas de fruta descobertas no nariz. O final é longo, poderoso e elegante.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Charcutaria italiana
• Gravlax de salmão
• Carpaccio de arinca fumada

Pratos

• Lebre à la royale
• Pães doces com cogumelos morel
• Filete de vaca em crosta

Sobremesas

• Tarte de frutos vermelhos
• Soufflé de maracujá
• Panna cotta de framboesa

O preço do Charles Heidsieck Rosé Millésime 2012

O preço da garrafa de Charles Heidsieck Rosé Millésime 2012 é 135,95 €. Este preço pode ser explicado pela qualidade excecional das uvas, a raridade desta colheita e o seu longo envelhecimento na adega. Trata-se de um champanhe de coleção que oferece uma excelente relação qualidade/preço para os amantes de colheitas excepcionais.

Opiniões sobre Charles Heidsieck Rosé Millésime 2012

Os amantes do champanhe estão a elogiar a complexidade ea elegância do Rosé Millésime 2012. Esta colheita é muitas vezes descrita como "milagrosa" devido aos desafios climáticos superados nesse ano, tornando-a numa cuvée particularmente procurada. Visite a nossa página de comentários do Charles Heidsieck Rosé Millésime 2012 para saber mais.

Como armazenar este champanhe

O Charles Heidsieck Rosé Millésime 2012 deve ser conservado num local fresco e escuro, a uma temperatura constante entre 10 e 12°C. Graças à sua estrutura e potencial de envelhecimento, pode ser guardado durante vários anos, desenvolvendo aromas cada vez mais complexos ao longo do tempo.

O estilo Charles Heidsieck

Sob a direção da mestre de adega Élise Losfelt, Charles Heidsieck perpetua um estilo único, marcado pela potência e generosidade dos seus vinhos. A cuvée Rosé Millésime 2012 encarna na perfeição este equilíbrio entre elegância e estrutura, com uma grande capacidade de envelhecimento.