Charles Heidsieck

Coffret 4 Coteaux Blancs Champenois | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas

Descrição

Charles Heidsieck está a reavivar uma velha tradição: fazer vinho branco não espumante.

Cyril Brun, o mestre da adega, teve esta ideia durante a vindima de 2016, e a casa comprou 350 barris de Borgonha, com 3 a 4 anos de idade, depois foi durante a vindima de 2017 que a ideia se concretizou. A qualidade dos Chardonnays, combinada com a vinificação em barris de carvalho, prometia grandes coisas.

Cyril Brun selecionou quatro terroirs: Vertus, Oger, Villers-Marmery e Montgueux. Uma escolha baseada sobretudo na noção de prazer, explica o mestre da adega.

Através destas 4 garrafas, cada terroir afirma a sua personalidade. O Vertus destaca-se pela sua mineralidade e suavidade. É um vinho que revela belas notas de manteiga e de pastelaria e que, à medida que os minutos passam, nos remete para sabores mais frutados. O paladar mantém uma tensão agradável.

O Oger vai afirmar-se através de notas mais quentes e ricas. O vinho é carnudo, mas a mineralidade do terroir nunca está longe, e depressa encontramos um toque de acidez que faz lembrar os doces ingleses. Um vinho maravilhosamente equilibrado.

O terroir da aldeia de Villers-Marmery oferece um lado diferente do Chardonnay. O vinho é preciso e tenso, com belas notas florais e um toque de citrinos. No paladar, o vinho é encorpado e expressivo. Um vinho completo e equilibrado.

Finalmente, a aldeia de Montgueux, apelidada de Montrachet de Champagne, oferece uma outra perceção. Trata-se de um vinho mais evoluído e mais rico. A textura no palato é cheia e ampla, e alguns até verão nele um aceno à vizinha Borgonha. É um vinho untuoso e generoso, sempre apoiado por uma tensão fina.

Uma caixa de 4 garrafas para descobrir todas as nuances do champanhe.