Charles Heidsieck

Blanc des Millénaires 2014 | Garrafa 75 cl

Descrição

O Blanc des Millénaires 2014 da Champagne Charles Heidsieck é uma obra-prima da Côte des Blancs. É uma cuvée que oferece uma experiência de degustação que combina riqueza e mineralidade. Esta safra 2014 revela aromas de frutas cítricas frescas, frutas secas e um delicado toque mineral. É, sem dúvida, uma das melhores safras de champanhe.

A elaboração do Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck

A cuvée Blanc des Millénaires 2014 é elaborada exclusivamente a partir de Chardonnay, a casta emblemática da Côte des Blancs. Esta região é conhecida pelos seus solos calcários, que conferem ao vinho uma mineralidade e uma delicadeza únicas. A seleção dos crus é meticulosa, com destaque para as prestigiadas aldeias de Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant e Vertus. Cada um destes terroirs confere um toque distinto, criando um vinho complexo e equilibrado.

A vindima de 2014 foi marcada por condições climáticas contrastantes, com uma primavera ensolarada seguida de um verão chuvoso, proporcionando uvas em plena maturação. A vindima decorreu num clima seco e quente em setembro, concentrando os açúcares e a acidez das bagas. Esta combinação deu origem a chardonnays de grande frescura, ideais para um longo envelhecimento.

O Blanc des Millénaires 2014 beneficiou de um envelhecimento de 9 anos nas caves milenares de Charles Heidsieck, conferindo complexidade e textura sedosa ao vinho. A dosagem é de 9 g/l, o que garante um equilíbrio perfeito entre riqueza e frescura.

Apresentação de Elise Losfelt, Enóloga

«O Blanc des Millénaires 2014 expressa com intensidade e elegância a essência do tempo para a Maison Charles Heidsieck. Dez anos de paciência e a experiência de três chefs de cave moldaram esta obra-prima da Côte des Blancs. Uma viagem no tempo e na textura, dos terroirs calcários às nossas Crayères milenares.»

Degustação da cuvée

• Cor

  O Blanc des Millénaires 2014 distingue-se por uma cor dourada com reflexos brilhantes, evocando o Chardonnay. As bolhas são finas e regulares, formando uma espuma persistente.

• Nariz

  No nariz, esta cuvée revela aromas intensosde laranja sanguínea, nozes torradas eamêndoas. Notas de brioche edamasco maduro também se revelam, trazendo uma bela complexidade aromática.

• Paladar

  Na boca, o ataque é brilhante, marcado por uma grande frescura e uma salinidade profunda. A textura calcária e o final ligeiramente picante lembram as características dos terroirs da Côte des Blancs. Notas de tabaco doce eeucalipto acrescentam uma dimensão subtil ao conjunto.

Sugestões de harmonização

Petiscos apéritivos

• Gambas à plancha com pastis
• Ceviche de salmão com laranja
• Petiscos de legumes grelhados e queijo fresco

Pratos

• Carpaccio de carne com alcaparras e nozes torradas
• Vieiras salteadas com manteiga branca
• Risoto de cogumelos e lascas de parmesão

Sobremesas

• Tarte de citrinos
• Biscoito bretão com frutas da estação
• Creme queimado com baunilha

O preço da garrafa Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck

O preço da garrafa de Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck é 194,95 €. Este preço reflete a qualidade excepcional das uvas selecionadas, bem como o longo envelhecimento em cave que confere a esta cuvée a sua riqueza aromática e profundidade.

Opiniões sobre a cuvée Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck

Os apreciadores de champanhe apreciam particularmente a complexidade e a frescura desta cuvée, bem como a delicadeza da sua espuma e a riqueza dos seus aromas. Descubra mais opiniões aqui: Opiniões sobre a cuvée Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck.

Conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades do Blanc des Millénaires 2014, recomenda-se conservá-lo deitado, a uma temperatura entre 10 e 12 °C, ao abrigo da luz. Graças à sua estrutura e ao seu longo envelhecimento, esta cuvée tem um potencial de guarda de 10 a 15 anos.

O estilo Charles Heidsieck

O estilo Charles Heidsieck distingue-se por uma vinificação que privilegia a riqueza aromática e a generosidade. Sob a direção de Elise Losfelt, enóloga, cada cuvée expressa uma delicadeza e profundidade características do estilo Charles.