Charles Heidsieck

Blanc des Millénaires 2014 | Garrafa 75CL

Descrição

O Champagne Charles Heidsieck's Blanc des Millénaires 2014 é uma obra-prima da Côte des Blancs. É uma cuvée que oferece uma experiência de degustação que combina riqueza e mineralidade. Esta colheita de 2014 revela aromas de citrinos frescos, frutos secos e um delicado toque mineral. É, sem dúvida, uma das melhores cuvées de Champagne.

A elaboração do Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck

O Blanc des Millénaires 2014 é elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, a casta emblemática da Côte des Blancs. Esta região é conhecida pelos seus solos calcários, que conferem ao vinho uma mineralidade e finesse únicas. A seleção dos crus é meticulosa, com destaque para as prestigiadas aldeias de Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant e Vertus. Cada um destes terroirs acrescenta o seu próprio toque distintivo, criando um vinho que é simultaneamente complexo e equilibrado.

A vindima de 2014 foi marcada por condições climatéricas contrastantes, com uma primavera solarenga seguida de um verão chuvoso, resultando em uvas totalmente maduras. A vindima decorreu num setembro seco e quente, concentrando o açúcar e a acidez dos bagos. Esta combinação deu origem a Chardonnays de grande frescura, ideais para um longo envelhecimento.

O Blanc des Millénaires 2014 beneficiou de um estágio de 9 anos nos crayères milenares de Charles Heidsieck, conferindo complexidade e uma textura sedosa ao vinho. A dosagem é de 9 g/l, garantindo um equilíbrio perfeito entre riqueza e frescura.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Blanc des Millénaires 2014 tem uma cor dourada com reflexos brilhantes, lembrando o Chardonnay. As bolhas são finas e regulares, formando uma mousse persistente.

• Nariz

  O nariz revela aromas intensos delaranja sanguínea, avelãs grelhadas eamêndoas. Surgem também notas de brioche ealperce maduro, que lhe conferem uma bela complexidade aromática.

• Paladar

  No palato, o ataque é brilhante, marcado por uma grande frescura e uma profunda salinidade. A textura calcária e o final ligeiramente picante fazem lembrar os terroirs da Côte des Blancs. Notas de tabaco doce e deeucalipto conferem uma dimensão subtil ao conjunto.

Sugestões de harmonização

Aperitivos

• Camarão à la plancha com pastis
• Ceviche de salmão com laranja
• Bites de legumes grelhados e queijo fresco

Pratos

• Carpaccio de carne de vaca com alcaparras e avelãs grelhadas
• Vieiras fritas com beurre blanc
• Risoto de cogumelos com lascas de parmesão

Sobremesas

• Tarte de citrinos
• Pão de ló bretão com fruta da época
• Creme brûlée de baunilha

Preço da garrafa Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck

O preço da garrafa Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck é 194,95 €. Este preço reflecte a qualidade excecional das uvas selecionadas, bem como o longo envelhecimento na adega que dá a este vinho de base a sua riqueza aromática e profundidade.

Opiniões sobre o vinho de base Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck

Os apreciadores de champanhe apreciam particularmente a complexidade e a frescura deste vinho de base, bem como a delicadeza da sua mousse e a riqueza dos seus aromas. Leia mais críticas aqui: Críticas ao cuvée Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck.

Como conservar este champanhe

Para preservar todas as qualidades do Blanc des Millénaires 2014, recomendamos que o mantenha a uma temperatura entre 10 e 12°C, longe da luz. Graças à sua estrutura e ao seu longo envelhecimento, este cuvée pode ser conservado durante 10 a 15 anos.

O estilo Charles Heidsieck

O estilo Charles Heidsieck distingue-se por uma vinificação que favorece a riqueza aromática e a generosidade. Sob a direção de Elise Losfelt, mestre de adega, cada vinho de base exprime a delicadeza e a profundidade caraterísticas do estilo Charles.