O Blanc des Millénaires 2004 de Charles Heidsieck é uma magnífica montra dos melhores Chardonnays da Côte de Blancs. Apenas quatro colheitas foram produzidas sob esta designação: 1983, 1985, 1990 e 1995. A colheita de 2004 é, por conseguinte, a 5ª de uma linha prestigiosa e exigente.
Para este Blanc des Millénaires, foram selecionados 5 dos melhores crus da Côte des Blancs pela sua capacidade de evoluir, mas também de exprimir toda a sua riqueza quando envelhecidos na adega: Oger pela sua suavidade e estrutura, Le Mesnil-sur-Oger pelo seu equilíbrio, Avize pela sua mineralidade, Cramant pela sua complexidade e Vertus pela sua frescura e notas florais.
A colheita de 2004 privilegia a frescura, mas também uma forte expressão aromática e uma textura sedosa. O Blanc des Millénaires 2004 é um ouro cintilante, com uma efervescência fina e evanescente.
No nariz, é um champanhe elegante, com belas notas de limão, maçã, manteiga salgada e frutos secos, bem como nuances tostadas e amanteigadas que lembram o creme de leite.
No paladar, este é um cuvée notável e complexo. Começa com notas de citrinos, com boa tensão, seguidas de uma certa potência. No palato, a energia é grande, apoiada por uma textura rica e sedosa. Um vinho de base rendilhado que revela uma mineralidade ainda jovem.
A opinião dos guias