Cazals

Bulles de Craie | Garrafa 75CL

Descrição

Bulles de Craie é um champanhe Blanc de Blancs com frescura e delicadeza. É ideal como aperitivo ou para acompanhar marisco.

Esta cuvée é feita a partir de Chardonnays dos terroirs Grands Cru de Le Mesnil sur Oger e Oger, e dos terroirs Premier Cru de Vertus e Villeneuve. Estas aldeias da Côte des Blancs têm solos onde o giz é omnipresente. Este encontra-se a alguns centímetros abaixo da superfície do solo, o que permite às vinhas disporem de reservas de água perfeitas, mas também obrigá-las a mergulhar profundamente no solo para se alimentarem.

A percentagem de vinhos de reserva é relativamente baixa (cerca de 20%) para conservar uma grande frescura. A dosagem de Brut (8g) acrescenta um toque de redondeza e delicadeza.

Bulles de Craie é um champanhe com uma cor dourada sedutora, luminosa e brilhante.

O nariz revela notas florais e um toque de citrinos. Só no segundo nariz é que aparecem as notas de brioche.

No paladar, é um champanhe com um ataque fresco e vivo que se suaviza no meio do palato, com um fio aromático de citrinos. O final é sublime, com delicadas notas de iodo e calcário.