Bollinger

PN VZ 19 | Garrafa 75 cl - Estojo

Descrição

A cuvée PN VZ 19 Bollinger é a expressão subtil e complexa da casta Pinot Noir, a casta emblemática da Bollinger. Com uma mistura exclusiva de 100% Pinot Noir proveniente de Verzenay e de aldeias como Aÿ e Louvois, esta cuvée distingue-se pelo seu caráter elegante e pela sua delicadeza. Disponível em garrafa com estojo, esta cuvée irá deliciar os apreciadores que procuram a pureza do Pinot Noir champenois.

A elaboração da cuvée PN VZ 19 Bollinger em estuche

A cuvée PN VZ 19 é composta exclusivamente por Pinot Noir, uma casta que constitui o pilar do estilo Bollinger. Este champanhe branco de pretos deve o seu caráter principalmente às uvas provenientes de Verzenay, complementadas por Pinot Noir das aldeias de Aÿ, Avenay, Louvois, Mutigny e Tauxières. O ano base é 2019, associado a vinhos de reserva, sendo o mais antigo de 2009. Este cuidado na mistura confere à cuvée uma maturidade e complexidade notáveis.

Vinificado com a maior atenção, o PN VZ 19 envelhece cerca de 5 anos nas caves da casa Bollinger. Este longo envelhecimento permite que os aromas se desenvolvam plenamente, enquanto a dosagem permanece moderada em 6 gramas por litro, deixando todo o espaço para a expressão pura da fruta.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cor dourada da cuvée PN VZ 19 é brilhante, revelando um champanhe de grande elegância.

• Nariz

  O nariz é muito expressivo, oferecendo uma harmonia delicada de frutas de polpa branca, frutas vermelhas e frutas exóticas. Cada aroma se mistura perfeitamente, criando uma sensação aérea e subtil.

• Paladar

  Na boca, encontramos a complexidade do nariz, com notas de maçã granny acidulada e pêssego de vinha carnudo, realçadas pela energia da laranja sanguínea. A textura é suave e sedosa, oferecendo uma bela elegância, enquanto o final salino acentua a profundidade e o comprimento desta cuvée.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Carpaccio de dourada com lima e manga
• Tártaro de salmão e abacate
• Tostas de foie gras e chutney de figos

Pratos

• Tajine de vitela com pêssegos e três especiarias
• Filete de robalo grelhado, molho de citrinos
• Poularde de Bresse com cogumelos morilles

Sobremesas

• Tarte de limão com merengue
• Clafoutis de damascos
• Panna cotta com frutos vermelhos

O preço da garrafa de PN VZ 19 Bollinger em estuche

O preço da garrafa em estuche de PN VZ 19 Bollinger é 112,95 €. Este preço reflete a qualidade excecional das uvas Pinot Noir, o longo estágio em cave e a experiência da Bollinger. Esta cuvée destina-se aos apreciadores de champanhes com carácter, marcados pela precisão e delicadeza.

Opiniões sobre a cuvée PN VZ 19 Bollinger em estuche

Os clientes elogiam a cuvée PN VZ 19 pela sua complexidade aromática e textura elegante. Os apreciadores de champanhe são seduzidos pelo equilíbrio perfeito entre os frutos exóticos, os citrinos e o final salino que prolonga a degustação. Encontre todos os comentários sobre a cuvée PN VZ 19 Bollinger.

Conservar este champanhe

Para desfrutar plenamente da cuvée PN VZ 19 Bollinger, recomenda-se conservá-la num local fresco, ao abrigo da luz, idealmente entre 10 e 11 °C. Este champanhe pode ser degustado imediatamente ou conservado durante vários anos, durante os quais irá evoluir e desenvolver novas nuances aromáticas.

O estilo Bollinger

O estilo Bollinger distingue-se pelo seu trabalho com a casta Pinot Noir, uma das mais nobres da região de Champagne. Através da cuvée PN, a Bollinger continua a explorar todas as facetas desta casta, oferecendo todos os anos uma nova interpretação do seu saber-fazer. Com o PN VZ 19, a casa afirma mais uma vez a sua experiência, magnificando o terroir de Verzenay e arredores.