Bollinger
PN VZ 15 | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas
O PN VZ 15 cuvée de Bollinger é um champanhe para entusiastas, um champanhe para amantes em busca das diferentes expressões do Pinot Noir em Champagne.
Este cuvée, elaborado de maneira extremamente confidencial, somos obrigados a limitar a sua venda a 3 exemplares por cliente a cada 30 dias.
Todos os nossos champanhes são armazenados a temperatura regulada
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Descrição
O PN VZ 15 cuvée de Bollinger é um champanhe para entusiastas, um champanhe para amantes em busca das diferentes expressões do Pinot Noir em Champagne.
É a primeira iteração de uma nova gama que procura explorar o Pinot Noir através das suas diversas origens.
É um cuvée feito exclusivamente de Pinot Noir, principalmente da aldeia Grand Cru de Verzenay na Montagne de Reims. Um toque de Pinot Noir das 3 outras aldeias (Aÿ, Bouzy, Tauxières) enriquece esta mistura. O PN VZ 15 é construído em torno da colheita de 2015, novamente combinado com vinhos de reserva para trazer grande profundidade aromática.
Fiel ao estilo Bollinger, este cuvée foi vinificado e amadurecido em barris de carvalho. Depois de mais de 3 anos nas caves Bollinger, este vinho de base foi degustado e doseado como um Brut (7 gramas por litro).
O PN VZ 15 tem uma cor dourada com notas de cobre.
No nariz, notas de caroço de cereja, fruta madura e figo seco. O segundo nariz é dominado por notas tostadas e gulosas, acompanhadas por notas de espinheiro e perada.
No palato, a fruta está presente e fresca, com notas de avelã e flor de acácia. Um final ricamente aromático com uma nota viva de yuzu.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVerzenay
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Criado em madeira
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPastelariaPoderoso
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20212026
(Apogeu)2033
Bollinger PN VZ 15 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir |
A opinião dos guias