Billecart-Salmon
Blanc de Blancs Grand Cru 2004 | Garrafa 75CL - Conjunto de caixas
O Blanc de Blancs Grand Cru 2004 de Billecart-Salmon é um vinho de base que realça a finesse e a elegância dos Grand Cru Chardonnays da casa. As uvas provêm das melhores parcelas da Côte des Blancs, combinando diferentes terroirs para alcançar um equilíbrio delicado.
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Descrição
O Blanc de Blancs Grand Cru 2004 de Billecart-Salmon é um vinho de base que realça a finesse e a elegância dos Grand Cru Chardonnays da casa. As uvas provêm das melhores parcelas da Côte des Blancs, combinando diferentes terroirs para alcançar um equilíbrio delicado.
Assim, o Blanc de Blancs Grand Cru 2004 combina a delicadeza da aldeia de Chouilly com o poder das vinhas de Avize e a complexidade bem estruturada de Mesnil-sur-Oger.
A cor dourada cristalina desta cuvée é cravejada de bolhas finas e vivas.
No nariz, descobrimos um champanhe com notas minerais e frutadas, que evoluem no segundo nariz para aromas mais indulgentes de biscoitos de merengue.
No paladar, o ataque é redondo e untuoso. É um vinho muito equilibrado, com notas de avelã e amêndoa. É um vinho poderoso e encorpado, fiel à sua colheita.
O final é longo, com majestosas notas de giz.
O Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru 2004 é um vinho feito para o aperitivo, ou para pratos elegantes, como um risoto cremoso de marisco ou pães doces.
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramantChouillyLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Millésime:
2004
Criação do vinho:
Parcialmente levantado em madeira
Dosagem:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPastelariaPoderoso
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
8°C
Faixa de degustação:
20142017
(Apogeu)2028
Mesas estreladas
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru 2004 : Bom saber
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2004 |
| 🍇 Variedade de uva | Chardonnay |
A opinião dos guias