Billecart-Salmon
Brut Nature | Garrafa 75CL - Caso
O Billecart-Salmon's Brut Nature é um champanhe que combina a excelência e as tradições da casa com a ausência total de dosagem. Nenhum açúcar é adicionado durante a produção desta cuvée.
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Descrição
O Billecart-Salmon's Brut Nature é um champanhe que combina a excelência e as tradições da casa com a ausência total de dosagem. Nenhum açúcar é adicionado durante a produção desta cuvée.
É um champanhe puro, elegante e direto, carregado por uma bela tensão mineral.
É uma mistura das 3 castas tradicionais de Champagne, Pinot Meunier (40%), Pinot Noir (30%) e Chardonnay (30%).
O Billecart-Salmon Brut Nature é um espumante de cor dourada pálida, repleto de bolhas finas.
No nariz, é um champanhe complexo, que começa com notas de flores brancas, evoluindo depois para aromas mais gulosos de frutos secos e brioche, com um toque de citrinos no fundo.
No paladar, é um cuvée encorpado, carregado por uma fina tensão mineral. Desenvolve notas de pastelaria e de pomóideas brancas.
O final é equilibrado e limpo, deixando uma sensação gourmet duradoura.
O Billecart-Salmon Brut Nature é o acompanhamento perfeito para carpaccio de vitela, vieiras fritas ou sashimi.
Características
Terroirs
Castas:
Pinot Meunier (40%)Chardonnay (30%)Pinot Noir (30%)
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Brut nature (0 g/l)
Degustação
Aromas:
FloralFrutadoMineralTorradoPastelaria
Acordos:
Para ser servido como aperitivo ou no início de uma refeição
Temperatura de serviço:
10°C
Faixa de degustação:
20232027
(Apogeu)2035
Mesas estreladas
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) Billecart-Salmon Brut Nature : Bom saber
| ↕️ Dosagem | Brut nature (0 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
A opinião dos guias