O magnum em caixa da Réserve Billecart-Salmon é uma cuvée que combina delicadeza e equilíbrio. Com a sua finesse e nuances aromáticas, é perfeito para iniciar uma refeição ou acompanhar um aperitivo.
A elaboração do magnum do Réserve Billecart-Salmon
A cuvée Le Réserve, aqui apresentada em magnum, é resultado de uma mistura de 28% de Pinot Noir, 29% de Chardonnay e 43% de Meunier. Os Pinot Noirs da Montagne de Reims e da Grande Vallée de la Marne conferem a sua estrutura característica, enquanto os Chardonnays conferem elegância e frescura. Por fim, os Meuniers da Vallée de la Marne e dos Coteaux Sud d'Épernay acrescentam um toque generoso e guloso.
A vinificação ocorre principalmente em cubas de aço inoxidável, a fim de preservar a pureza dos aromas. Mais de 50% dos vinhos de reserva são integrados ao lote, conferindo profundidade e complexidade aromática. Após um envelhecimento prolongado de 50 meses sobre borras, esta cuvée Extra Brut revela uma frescura e uma delicadeza incomparáveis.
As vantagens do magnum
O formato magnum é reconhecido pelas suas qualidades de conservação superiores. Graças a uma relação oxigénio/volume reduzida, favorece um envelhecimento mais harmonioso, permitindo desenvolver aromas ainda mais subtis e complexos. É um formato ideal para celebrações ou grandes mesas. Permite servir cerca de 15 taças.
Degustação da cuvée
Cor
O magnum do Réserve apresenta uma cor dourada brilhante, animada por bolhas finas e vivas.
Nariz
O nariz seduz pela grande precisão aromática, misturando aromas de frutas brancas crocantes com notas florais e ligeiramente biscoitos.
Paladar
Na boca, o ataque é subtil e harmonioso. Os sabores de maçã, pêra ecitrinos são enriquecidos por nuances torradas e uma mineralidade elegante, oferecendo um final persistente e salino.
Sugestões de harmonização
- Gougères com queijo curado
- Blini com salmão fumado
- Canapés de mousse de tarama
- Filete de robalo com manteiga de limão
- Risoto de parmesão e espargos
- Frango assado com ervas
- Tarte fina de peras
- Macarons com aroma de baunilha
- Creme queimado caramelizado
Preço da garrafa magnum em estuche Le Réserve Billecart-Salmon
O preço da garrafa magnum em caixa do Réserve Billecart-Salmon é 129,45 €. Este formato prestigioso realça o savoir-faire único da casa Billecart-Salmon.
Opiniões sobre a cuvée Le Réserve da Champagne Billecart-Salmon
Os apreciadores de champanhe apreciam o equilíbrio subtil e a frescura desta cuvée. A sua capacidade de acompanhar inúmeras ocasiões torna-a uma escolha incontornável. Consulte as opiniões sobre a cuvée Le Réserve Billecart-Salmon para descobrir a experiência dos conhecedores.
Uma ideia de presente de prestígio
A garrafa magnum em caixa do Réserve Billecart-Salmon é uma opção perfeita para oferecer um presente memorável. O seu formato generoso e a sua embalagem elegante fazem dele um presente requintado para celebrar grandes ocasiões.
Curiosidade sobre esta cuvée
O nome «Le Réserve» evoca o papel crucial dos vinhos de reserva na sua criação, uma verdadeira assinatura da complexidade e do equilíbrio aromático próprios desta cuvée.
A opinião dos guias