Billecart-Salmon

Le Réserve | Meia garrafa 37,5CL

Descrição

A meia garrafa de Billecart-Salmon Le Réserve é um champanhe fino e elegante. Este formato compacto realça os seus aromas delicados e a sua bela frescura. É o tamanho ideal para um aperitivo tête-à-tête.

Como é feita a meia-garrafa Le Réserve de Billecart-Salmon

Le Réserve é uma mistura das três principais castas da região de Champagne. É elaborado com 28% de Pinot Noir da Montagne de Reims e do Grande Vallée de la Marne, 29% de Chardonnay de vários crus do Marne e 43% de Meunier dos Coteaux Sud d'Épernay e do Vallée de la Marne. A vinificação é efectuada a baixa temperatura em cubas de aço inoxidável, preservando todos os aromas subtis das uvas. Mais de 50% dos vinhos são vinhos de reserva. Estes vinhos garantem uma grande profundidade e complexidade aromática. Após 50 meses de envelhecimento em cave, o vinho de base é loteado como Extra Brut para sublinhar a sua pureza e equilíbrio.

Um estilo distinto e intemporal

O Réserve é uma mistura de várias colheitas, incorporando vinhos de reserva para manter a continuidade estilística. Cada ano, no entanto, traz nuances subtis, enriquecendo esta cuvée com uma identidade sempre renovada.

As vantagens da meia-garrafa

O formato de meia garrafa é uma excelente solução para apreciar o champanhe em pequenas quantidades. Fácil de transportar e de refrigerar, a meia garrafa é ideal para degustações a dois ou para acompanhar um único prato. Além disso, o seu menor volume permite que os aromas se desenvolvam um pouco mais rapidamente, proporcionando uma experiência gustativa mais imediata.

Degustação do vinho de base

• A cor

  A meia-garrafa Réserve tem uma cor dourada clara, com bolhas finas e persistentes que sublinham a sua vivacidade e frescura.

• Nariz

  O bouquet é preciso e expressivo, combinando aromas de fruta crocante, como maçã e pera, com toques florais e ligeiramente brioche.

• Paladar

  No palato, o ataque é refinado e delicado, revelando sabores harmoniosos de fruta fresca e citrinos. Uma mineralidade subtil e um final longo conferem elegância e frescura.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Mini-blinis com salmão fumado
• Gougères com queijo curado
• Tarteletes de cogumelos do bosque

Pratos

• Robalo grelhado com molho de limão
• Risoto cremoso com legumes verdes
• Supremo de frango com cogumelos porcini

Sobremesas

• Tarte de limão revisitada
• Pavlova com frutos exóticos
• Macarons de caramelo

O preço de meia garrafa de Billecart-Salmon Reserve

O preço de meia garrafa de Billecart-Salmon Champagne Reserve é 31,95 €. Este formato oferece-lhe um champanhe de rara finesse e uma oportunidade única de desfrutar de uma boa colheita a um preço acessível.

Opiniões sobre a meia-garrafa Réserve de Billecart-Salmon

Os apreciadores de champanhe apreciam a frescura e a precisão aromática da Réserve. O seu equilíbrio entre elegância e profundidade faz com que seja uma cuvée unanimemente aclamada. Leia o que os conhecedores têm a dizer sobre o vinho de base Le Réserve de Billecart-Salmon.

Conservar este champanhe

Para preservar as qualidades do Le Réserve, a meia garrafa deve ser armazenada horizontalmente num local fresco e escuro, a uma temperatura constante de 10 a 12°C. Este formato oferece um potencial de envelhecimento ligeiramente mais curto, com uma degustação óptima dentro de 2 a 3 anos após a compra.