Billecart-Salmon

Le Réserve | Garrafa 75CL

Descrição

O vinho de base Le Réserve de Billecart-Salmon é um modelo de elegância e pureza. Esta cuvée arejada seduz com os seus aromas delicados e uma frescura incomparável.

Como é elaborado o Champanhe Le Réserve Billecart-Salmon

Le Réserve é uma mistura das principais castas da região de Champagne. É elaborado a partir de 28% de Pinot Noir da Montagne de Reims e do Grande Vallée de la Marne, 29% de Chardonnay de vários crus do Marne e 43% de Meunier colhido no Vallée de la Marne e nos Coteaux Sud d'Épernay. A vinificação é efectuada em cubas de aço inoxidável, a baixa temperatura, para garantir uma conservação óptima dos aromas. Mais de 50% dos vinhos utilizados são vinhos de reserva. Estes vinhos conferem a esta cuvée uma grande complexidade e profundidade aromática. O estágio em cave dura cerca de 50 meses, no final dos quais o vinho de base é misturado com o Extra Brut para realçar a pureza e o equilíbrio do vinho.

O estilo do La Réserve

La Réserve é uma mistura de vários anos, com metade dos vinhos provenientes do mesmo ano, complementados por vinhos de reserva de colheitas anteriores. Esta abordagem assegura a continuidade do estilo ao mesmo tempo que incorpora nuances específicas de cada colheita.

Prova do vinho de base

• A cor

  O Le Réserve apresenta uma cor dourada pálida e cintilante, realçada por bolhas finas e dinâmicas e uma mousse persistente. O conjunto irradia juventude e vivacidade.

• Nariz

  O nariz revela uma intensidade clara e precisa. É marcado por aromas de frutas brancas crocantes e frutas frescas, enriquecidos por notas florais e biscoitos.

• Paladar

  No paladar, o ataque é subtil e delicado, oferecendo uma textura harmoniosa. Aromas de maçã, pera crocante e citrinos são acompanhados por toques tostados e uma mineralidade refrescante. O final é longo e persistente.

Sugestões de acompanhamento

Aperitivos

• Blini com salmão fumado e creme de limão
• Gougères com queijo Comté
• Mini tarteletes com cogumelos selvagens

Pratos

• Filete de robalo grelhado com molho beurre blanc
• Risotto com espargos e parmesão
• Supremo de frango com cogumelos morel

Sobremesas

• Tartelete de merengue de limão
• Pavlova de frutos vermelhos
• Macarons de baunilha

O preço de uma garrafa de Le Réserve de Billecart-Salmon

O preço de uma garrafa de champanhe Le Réserve de Billecart-Salmon é 47,95 €. Este cuvée beneficia de uma vinificação cuidadosa, seleção meticulosa de uvas e longa maturação na adega. Esta cuvée oferece uma notável relação qualidade/preço para os amantes de champanhes elegantes.

Opiniões sobre o Le Réserve de Billecart-Salmon

Os entusiastas elogiam o Le Réserve pelo seu equilíbrio perfeito entre frescura, elegância e complexidade. As notas de fruta branca e a delicadeza das bolhas são particularmente apreciadas. Para obter análises detalhadas dos clientes, consulte as análises do Le Réserve da Billecart-Salmon.

Como conservar este champanhe

Para preservar as qualidades do Le Réserve, recomendamos mantê-lo num local fresco e escuro, idealmente entre 10 e 12°C. O potencial de envelhecimento da garrafa é estimado entre 6 e 8 anos, permitindo que o champanhe desenvolva aromas ainda mais complexos.