Billecart-Salmon

Le Réserve | Garrafa 75 cl

Descrição

A cuvée Le Réserve do champanhe Billecart-Salmon é um modelo de elegância e pureza. Esta cuvée leve seduz pelos seus aromas delicados e frescura incomparável.

A elaboração do champanhe Le Réserve de Billecart-Salmon

A cuvée Le Réserve é o resultado de uma mistura das principais castas da Champagne. É composta por 28% de Pinot Noir proveniente da Montagne de Reims e do Grande Vale do Marne, 29% de Chardonnay proveniente de vários crus da Marne e 43% de Meunier colhido no Vale da Marne e nas encostas sul de Épernay. A vinificação é feita em cubas de aço inoxidável, a baixa temperatura, garantindo uma preservação ideal dos aromas. Mais de 50% dos vinhos utilizados são vinhos de reserva. Eles conferem a esta cuvée uma grande complexidade e profundidade aromática. O envelhecimento em cave dura cerca de 50 meses, após os quais a cuvée é dosada em Extra Brut para realçar a pureza e o equilíbrio do vinho.

O estilo da La Réserve

O Réserve é um lote de vários anos, com metade dos vinhos provenientes do mesmo ano e complementado por vinhos de reserva de vindimas anteriores. Esta abordagem permite garantir a continuidade do estilo, integrando as nuances próprias de cada vindima.

Degustação da cuvée

• Cor

  A cor do Le Réserve é um dourado pálido cintilante, realçado por bolhas finas e dinâmicas e uma espuma persistente. O conjunto irradia juventude e vivacidade.

• Nariz

  O nariz revela uma intensidade nítida e precisa. É marcado por aromas de frutas brancas crocantes e frutas frescas, enriquecidos por notas florais e de biscoito.

• Paladar

  Na boca, o ataque é subtil e delicado, oferecendo uma textura harmoniosa. Os sabores de maçã, pêra crocante e citrinos são acompanhados por notas torradas e uma mineralidade refrescante. O final é longo e persistente.

Sugestões de harmonização

Petiscos para aperitivos

• Blini com salmão fumado e creme de limão
• Gougères com queijo Comté
• Mini-tartelettes com cogumelos selvagens

Pratos

• Filete de robalo grelhado, molho beurre blanc
• Risoto de espargos e parmesão
• Suprema de galinha com cogumelos morchella

Sobremesas

• Tartelete de limão com merengue
• Pavlova com frutos vermelhos
• Macarons de baunilha

O preço da garrafa de Le Réserve de Billecart-Salmon

O preço da garrafa de Le Réserve du champagne Billecart-Salmon é 47,95 €. É uma cuvée que beneficia de uma vinificação cuidadosa, uma seleção meticulosa das uvas e um longo envelhecimento em cave. Esta cuvée oferece uma excelente relação qualidade-preço para os apreciadores de champanhes de grande elegância.

Opiniões sobre a cuvée Le Réserve de Billecart-Salmon

Os apreciadores elogiam Le Réserve pelo seu equilíbrio perfeito entre frescura, elegância e complexidade. As notas de frutos brancos e a delicadeza das bolhas são particularmente apreciadas. Para consultar as opiniões detalhadas dos clientes, visite as opiniões sobre a cuvée Le Réserve de Billecart-Salmon.

Conservar este champanhe

Para preservar as qualidades do Le Réserve, recomenda-se conservá-lo num local fresco e escuro, idealmente entre 10 e 12 °C. O potencial de guarda da garrafa é estimado entre 6 e 8 anos, permitindo que o champanhe desenvolva aromas ainda mais complexos.