Lenoble

Riche "mag 17" | Garrafa 75CL

Descrição

A cuvée Riche "mag17" da Maison A.R. Lenoble é um champanhe demi-sec, o que significa que é mais doce do que os champanhes tradicionais.

Esta cuvée é feita a partir de uma mistura de 20% de Chardonnay de Chouilly Grand Cru, 35% de Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru e 45% de Meunier de Damery. Para além das diferentes castas, trata-se de uma mistura de anos, com "17" a corresponder ao ano de colheita utilizado como base para a mistura, neste caso 2017. A palavra "mag" significa que alguns dos vinhos de reserva foram envelhecidos em magnum, trazendo precisão e frescura a este cuvée.

A dosagem do Cuvée Riche é elevada (32g de açúcar por litro) para produzir um cuvée redondo e encorpado.

Este champanhe tem uma cor dourada intensa e brilhante. A mousse é densa e arejada.

O bouquet é rico e expressivo.

O vinho é delicioso, com belas notas de frutos amarelos cristalizados e um toque de frutos secos e exóticos. O final é limpo e arejado, realçado por uma agradável acidez. O equilíbrio entre o vinho e a dosagem bem integrada é surpreendentemente fresco.

A cuvée Riche "mag17" da A.R. Lenoble é particularmente adequada para pratos condimentados, como a cozinha tailandesa ou pratos japoneses picantes, mas também irá melhorar os queijos com carácter, como o Epoisse ou o Fourme d'Ambert.