O Cuvée Gentilhomme 2013 produzido pela A.R. Lenoble é um champanhe Blanc de Blancs que combina potência, finesse e delicadeza.
Produzido exclusivamente a partir de Chardonnay do terroir Grand Cru de Chouilly, este cuvée só é produzido em grandes anos e em quantidades muito limitadas (4-5.000 garrafas).
Anne e Antoien Malassagne, a terceira geração a gerir a empresa, fizeram uma série de escolhas fortes para esta cuvée. É vinificado inteiramente em madeira para lhe dar uma pátina extra e generosidade. A dosagem é muito baixa (3g/l) para permitir que o vinho se expresse plenamente.
O Cuvée Gentilhomme 2013 A.R. Lenoble apresenta uma cor dourada luminosa, com bolhas muito finas e uma mousse delicada.
No nariz, o vinho apresenta aromas complexos, ricos e encorpados, com notas de frutos brancos. Estes aromas evoluem depois para notas mais deliciosas de ananás assado e tangerina.
No paladar, o Cuvée Gentilhomme 2013 da A.R. Lenoble oferece um equilíbrio soberbo entre frescura e riqueza. Tem um ataque amanteigado e uma sensação de boca viva, sublinhando delicados aromas de frutos brancos e citrinos com um bom comprimento. Um vinho magnífico com uma mistura subtil de opulência e elegância, frescura e poder.
O Cuvée Gentilhomme 2013 pode ser apreciado como aperitivo, mas também como parte de uma refeição com aves finas ou um risoto com cogumelos porcini e tuiles de parmesão.
A opinião dos guias