Pascal Agrapart
Venus 2018 | Garrafa 75CL

Rutura definitiva

A cuvée Vénus 2018 de Pascal Agrapart é a quintessência da propriedade. Produzido em menos de 10 demi-muids, este champanhe atinge um equilíbrio perfeito entre poder e delicadeza, redondeza e tensão.

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Descrição

Este cuvée é feito de Chardonnay colhido em 2018 de uma parcela de 60 acres plantada em 1959 na vinha Grand Cru d'Avize na Côte des Blancs.

Esta parcela está situada no meio da encosta e foi lavrada durante muitos anos por uma égua fiel chamada Vénus. Este terroir tem a particularidade de ser argiloso na parte inferior da parcela e muito calcário na parte superior, o que confere às uvas intensidade aromática e concentração, bem como frescura e mineralidade.

No geral, 2018 foi um ano quente, produzindo uvas de excelente maturação e concentração óptima.

Este Champagne Vénus 2018 é inteiramente vinificado em madeira, não doseado, e envelhecido sobre as borras durante 72 a 84 meses nas caves da Casa.

A cuvée Vénus 2018 da Maison Agrapart é um vinho elegante, vertical e profundo que combina perfeitamente com vieiras ou ravioli de lagosta.