O Venus 2010 da Agrapart é um champanhe Blanc de Blancs produzido a partir do prestigiado cru Avize.
Produzido a partir de vinhas velhas plantadas em 1959, esta casta é cultivada numa única parcela de 60 ares. A parcela é inteiramente trabalhada pelo homem e lavrada a cavalo, sem qualquer equipamento mecânico. Vénus é o nome da égua que efectuou este trabalho durante muitos anos. A Agrapart presta homenagem à sua nobre companheira, falecida em 2008.
Venus 2010 é um champanhe amadurecido exclusivamente em barris de carvalho e engarrafado diretamente sob cortiça para desenvolver a complexidade dos seus aromas.
Com grande delicadeza, o Venus 2010 mistura aromas frutados com notas de trufa branca e café torrado. Sem ser filtrado, este brut nature exprime de forma brilhante a sua complexidade e profundidade. A sua fermentação maloláctica completa produz um vinho mais redondo no palato.
A opinião dos guias