A experiência 07 abriu o caminho. Pascal Agrapart tem agora algumas certezas. O seu método de vinificação funciona e produz vinhos notáveis. A cuvée Expérience é o resultado de um exercício estilístico que envolve a utilização de um licor de tiragem feito com sumo de uva da colheita do ano.
O resultado é um champanhe com uma gama de aromas mais rica e alargada, nomeadamente de frutos brancos. É um cuvée que revela a sua finesse no paladar, carregado por uma textura surpreendentemente aveludada.
Com esta colheita de 2014, a receita faz maravilhas, produzindo um vinho de amplitude sem precedentes, sempre sublinhado pela sensação mágica na boca dos vinhos de Pascal Agrapart.
A opinião dos guias