O Agrapart's 2007 Venus cuvée é um champanhe Blanc de Blancs feito de Chardonnay de uma antiga vinha de Avize plantada em 1959 e trabalhada apenas por homens e cavalos. Foi o cavalo Vénus que deu o nome a esta cuvée.
É um champanhe amadurecido exclusivamente em barris de carvalho e engarrafado diretamente sob cortiça para desenvolver a complexidade dos seus aromas.
O Cuvée Venus 2007 Agrapart beneficia de uma fermentação maloláctica completa. É um champanhe natural, sem dosagem, para dar a máxima expressão à profundidade e complexidade do vinho.
É uma cuvée de grande finesse, combinando aromas frutados com notas de trufa branca e café torrado.
A opinião dos guias