Adrien Renoir
Les Epinettes 2016 | Garrafa 75 cl

Rutura definitiva

O nome Les Epinettes provém de uma parcela de terreno situada na aldeia de Verzy. Classificada como um Grand Cru, esta aldeia está situada na Montagne de Reims. Os seus solos calcários produzem vinhos Pinot Noir de uma elegância e pureza únicas.

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Descrição

Este champanhe 100% Pinot Noir, apenas da colheita de 2016, foi vinificado e amadurecido em barris de carvalho. A dosagem é muito ligeira, e o equilíbrio do vinho já é perfeito!

Degustação

Por Patrick Borras

Veste: O vinho de base Les Epinette 2016 de Adrien Renoir apresenta uma cor amarela profunda com reflexos de ouro velho e bolhas finas e regulares.
Nariz: No nariz, este é um champanhe poderoso e rico, revelando aromas frutados e notas muito surpreendentes de frutos secos, nozes, avelãs, amêndoas e frutos em aguardente. O nariz é muito agradável, e a casta Pinot Noir é claramente reconhecível pelos seus aromas ricos e poderosos.
Boca: Na boca, o vinho é maravilhosamente vínico, rico e suave, o que o torna delicioso de beber. A frescura e a mineralidade conferem uma tensão encantadora ao meio do palato, bem como uma ligeira salinidade muito agradável no final. Este é um champanhe que combina carácter e delicadeza. Com o seu fino equilíbrio, reflecte a identidade de um terroir e de uma casta através de uma colheita.
Serviço: Recomendo que aprecie este champanhe com uma refeição, acompanhada de carnes brancas (blanquette de vitela, etc.), a uma temperatura de serviço entre 8°C e 9°C.