Adrien Renoir

Les Epinettes 2015 | Garrafa 75CL

O Pinot Noir Grand Cru 2015 de Adrien Renoir tem uma cor amarela profunda com reflexos de ouro velho e bolhas finas e regulares.

O nariz é rico e intenso, revelando aromas de fruta muito madura, com notas surpreendentes de frutos secos, nozes, avelãs, amêndoas e fruta em aguardente. O nariz é muito agradável, reconhecendo-se claramente a casta Pinot Noir, que revela aromas ricos e poderosos.

Na boca, o vinho é maravilhosamente vínico, rico e suave, o que o torna delicioso de beber. A frescura e a mineralidade conferem uma tensão encantadora ao meio do palato, bem como uma ligeira salinidade muito agradável no final. Este é um champanhe que combina carácter e delicadeza. Com o seu fino equilíbrio, reflecte a identidade de um terroir e de uma casta através de uma colheita.

Recomendo que aprecie este champanhe com uma refeição, acompanhada de carnes brancas (blanquette de vitela, etc.), a uma temperatura de serviço entre 8°C e 9°C.