Adrien Renoir
72 Mois | Garrafa 75CL
O 72 Mois cuvée é elaborado por Vincent Renoir, pai de Adrien Renoir. É um champanhe que combina uma grande tensão com um toque de complexidade.
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Descrição
O 72 Mois cuvée é elaborado por Vincent Renoir, pai de Adrien Renoir. É um champanhe que combina uma grande tensão com um toque de complexidade.
O 72 Mois é uma mistura de partes iguais de Pinot Noir e Chardonnay, as uvas provêm exclusivamente do terroir Grand Cru de Verzy, na Montagne de Reims. A mistura também inclui 30% de vinhos de reserva, que acrescentam uma bela pátina.
Após o engarrafamento, o vinho passa 72 meses nas caves da casa para desenvolver os seus aromas. A dosagem é Extra Brut (5g/l).
Degustação
Por Patrick BorrasVeste
O Extra Brut Grand Cru Verzy de Adrien Renoir apresenta uma cor amarela dourada com reflexos brilhantes e cintilantes. É um champanhe com bolhas finas e delicadas.
Nariz
O nariz é bastante complexo mas muito bonito, frutado no início, tornando-se ligeiramente mais floral após o arejamento. É um champanhe muito agradável, com aromas de fruta branca muito madura, pêssego branco e flores brancas (flor de tília). Há também aromas de frutos secos, como amêndoas e avelãs, e até algumas notas de laranja cristalizada, com uma intensidade aromática muito fina.
Boca
Este champanhe é muito agradável ao paladar, equilibrado, rico, untuoso e suave, com um paladar médio vivo e uma deliciosa sensação de boca graças aos seus aromas de pastelaria e frutados. Este vinho de base de 72 meses é muito agradável, pois o tempo passado na adega confere-lhe uma verdadeira personalidade. Gourmet, fresco e intenso são as palavras que melhor o descrevem.
Serviço
Este champanhe é melhor servido a uma temperatura entre 8°C e 9°C. Recomendo que o beba como aperitivo.
Chef Sommelier
de Pierre Gagnaire
Características
Terroirs
Castas:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVerzy
escala de crus:
Grande cru
Vinificação
Cor:
Não millésimé
Criação do vinho:
Envelhecido em cubas
Fermentação Maloláctica:
Feito
Dosagem:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustação
Aromas:
FrutadoPastelariaCustos
Acordos:
Ideal como aperitivo
Temperatura de serviço:
8°C
Faixa de degustação:
20222025
(Apogeu)2029
Adrien Renoir 72 Mois : Bom saber
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosagem | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedade de uva | Pinot noir, Chardonnay |