Este Coteaux Champenois Fèrebrianges Rouge é elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir provenientes de uma única parcela do vale de Petit Morin, em Fèrebrianges, comuna onde se situam as caves da Maison A. Bergère. Caves Bergère.
A parcela "Aux Entre Deux" está plantada num solo argilo-calcário e as vinhas têm mais de meio século de idade. A Maison A. Bergère esforça-se constantemente por exprimir plenamente o seu terroir através de uma viticultura respeitadora da natureza.
A colheita de 2019 é uma das melhores que o champanhe conheceu nos últimos anos. É uma colheita de equilíbrio absoluto!
A colheita de 2019 beneficiou de vários dias de maceração na adega e 50% dos cachos foram desengaçados.
Este Coteaux Champenois tem uma bela cor com tons vermelhos intensos.
O bouquet revela notas de frutos vermelhos com um toque de morango, seguido de um toque de mentol.
No paladar, o vinho é bem estruturado, com notas frutadas, como cereja preta, e acidez bem equilibrada.
O Fèrebrianges Rouge de Adrien Bergère é perfeito para acompanhar carnes vermelhas ou caça.
